Tag: Sok z kapusty

Jak sprawić, by mieć w sobie więcej energii?

Spadek energii w okresie zimowym nasila się z nastaniem pory wczesnowiosennej. Wówczas czujemy się najbardziej “jałowi” i podatni na przeziębienie. Jest to wywołane brakiem składników odżywczych, występujących naturalnie w surowych i świeżych warzywach i owocach. W Polsce rosną takie tylko latem i jesienią. Dlatego musimy wykorzystać inny sposób na uratowanie swego organizmu przed utratą witalności.

Dlaczego zimą wyjaławiamy nasz organizm?

Zimą nie mamy dostępu do rodzimych świeżych owoców i warzyw. Mamy jednak dobrze przechowywane jabłka, marchew, buraki. Jednak często nie spożywamy ich na surowo, tylko szykujemy z nich kompoty, zupy, sałatki. Wszystko to przetworzone jest termicznie. Często zapominamy o kiszonkach. Sok z kapusty kiszonej, buraków, marchewki to bomby witaminowe, które uratowałyby nas zimą i wiosną. Jeżeli tego nie robiliśmy, wdrożmy te produkty do swej diety jak najszybciej.

Przyczyną wyjałowienia organizmu jest zbyt małe dostarczanie w okresie zimowym i wczesnowiosennym witamin i składników mineralnych. Wyjaławiamy też nasze jelita z flory bakteryjnej, która głównie odpowiada za cały stan naszego organizmu i ratuje przed wszelkimi chorobami oraz osłabieniem. Sok z kiszonej kapusty zawiera bardzo dużo probiotyku, który odbudowuje gospodarkę bakteryjną w jelitach, co jest kluczem do powrotu organizmu do dobrego stanu.

Płyny najlepsze?

Soki to skondensowane składniki mineralne i witaminy, pozbawione masy stałej. Jeśli chodzi o sok z kapusty kiszonej, to ma on właściwości przeciwzapalne, przyspiesza gojenie się ran, oraz zawiera mnóstwo dobroczynnych składników, takich jak:

  • witaminy (C, K, E i z grupy B),
  • składniki mineralne (żelazo, wapń, siarka, magnez, jod),
  • antyoksydanty,
  • beta karoten,
  • błonnik.

Warto też pić inne soki warzywno owocowe, dzięki czemu dostarczymy wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Warunek jest tylko taki, iż soki powinniśmy przygotowywać sami bezpośrednio przed spożyciem (te z surowych warzyw i owoców). Sok z kapusty kiszonej (niepasteryzowany) możemy mieć przez cały rok zamknięty w butelkach, przechowywany w chłodni. Mamy go też sporo w kiszonej kapuście. Jedzmy wiec ją w surówkach.

Cieszmy się życiem

Wdrażając do swej codziennej diety sok z kapusty kiszonej, dajemy naszemu ciału wszytko to, co jest podstawowym działaniem, by zachować zdrowie. Zbawienny jego wpływ na florę bakteryjną jest kluczowym posunięciem w zapobieganiu wszelkich chorób związanych z całym naszym ciałem. Ratuje nas przed wrzodami, chorobami jelit, skóry, a także tych immunologicznych. Pijmy sok z kiszonej kapusty codziennie jedną szklankę i cieszmy się życiem.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Bądźmy zdrowi na zawsze

Bardzo byśmy chcieli zachować swoje zdrowie w nieskazitelnym stanie, ale nie zawsze to nam się udaje. Pęd życia, troski, stresy wpływają destrukcyjne na ogólny stan naszego organizmu. Przeziębiamy się, dokuczają nam cięższe stany chorobowe i właściwie nie wiemy jak sobie z tym wszystkim poradzić. Jest wiele sposobów na to, aby wyjść z tego błędnego koła.

Dlaczego surowe jest zdrowe?

Zapewne spotkaliśmy się już z opinią, że aby być zdrowym, trzeba jak najwięcej jeść surowych warzyw i owoców. Jest to prawda, ponieważ tylko w takim stanie te produkty dostarcza nam witamin. Proces gotowania wyjaławia je z tych bardzo ważnych elementów. Wspaniałą alternatywą na uzupełnienie witamin jest sok z kapusty kiszonej oraz surowej. Surowy sok z kapusty zalecany jest przy zaburzeniach układu trawiennego (jelita, wątroba, żołądek), a także przy wspomaganiu pamięci, w czasie rekonwalescencji i przywracaniu “zdrowej” krwi.

Obecnie kapusta i jej sok jest wyniesiona na wyżyny. Jest bardzo skuteczna w przywracaniu organizmu do zdrowia i utrzymaniu go w jak najlepszej kondycji. Praktycznie wszelkie kuracje sokowe można zaczynać od kapusty, gdyż dzięki niej wyleczymy sobie w pierwszej kolejności żołądek, a tym samym otworzymy wrota dla innych surowych pokarmów, których chory żołądek nie tolerował, reagując na nie silnym bólem i wzdęciami.

Jak zaradzić niedobremu smakowi?

Picie surowego soku z kapusty surowej jest nie lada wyczynem, gdyż jego smak jest bardzo ostry. Nie każdy jest w stanie go wypić w czystej postaci, dlatego warto go rozcieńczać i łączyć z innymi sokami np.:

  • marchewkowy,
  • jabłkowy.

Można poeksperymentować, dodając inne warzywa, ale na początek te dwa wymienione wyżej wystarczą, by oswoić się z ostrym smakiem tego soku.

Zielona i biała kapusta mają sok bardziej ostry, natomiast sok z kapusty czerwonej jest znacznie łagodniejszy, jednak i tutaj warto dodać sok z marchwi i jabłka. Polepszymy tym jego smak oraz dodamy większy wachlarz witamin, minerałów i innych ważnych substancji odżywczych. Sok z surowej kapusty, jak i kiszonej uchroni nas przed wrzodami żołądka, oraz wyleczy już z istniejących. Gdy nasz żołądek powróci do zdrowia, będziemy mogli cieszyć się pełnią smaków innych surowych potraw.

Wdzięczny organizm


Z czasem sok z kapusty przestanie mieć ostry smak. Przyzwyczaimy się do niego i polubimy. Zwłaszcza gdy zobaczymy wspaniałe jego rezultaty. Początki są zawsze najgorsze, później już jest tylko lepiej, a nasz organizm będzie nam wdzięczny za to, iż otoczyliśmy go należytą troską. Nic nas nie cieszy, gdy chorujemy, spada nasze poczucie szczęścia. Dlatego dbajmy o siebie i cieszmy się dobrym zdrowiem.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com